Пароконвектомат бойлерный Abat ПКА 10-1/1ПМФ (морской)

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования.

Особенности:
— Панель управления на русском языке;
— Таймер до 10 часов;
— Трехканальный температурный щуп;
— Система регулировки влажности (от 0 до 100%);
— Поддержание температуры в камере +/- 1°С;
— 5 скоростей вращения вентилятора;
— Встроенная система охлаждения слива;
— Душ для мойки;
— Вентилируемая дверь духовки;
— Двухходовой механизм открывания дверки;
— Система закрывания двери "свободные руки";
— Полуавтоматическая мойка;
— Система фиксации двери в открытом положении;
— Возможность жесткого крепления к полу.