Печь хлебопек. электрич. Восход ХПЭ-750/3 (нерж.)

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/3 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.

Особенности:
— Система пароувлажнения в каждой камере;
— Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры;
— Таймер для каждой камеры;
— Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа;
— Экраны-отражатели крышек;
— Закрытые экраном верхние ТЭНы.

Дополнительные характеристики:
— Общая площадь выпечки, м2: 1,932;
— Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой (форма №7): 72;
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 42.
— Вместимость:
- Хлебные формы №7: 72;
- Подовый лист (700x460): 6.