Машина кухонная Торгмаш Пермь УКМ-08

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Состав исполнения:
— ПМ – приводной механизм;
— ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч.;
— МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.;
— МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч.

Дополнительные характеристики:
— Производительность техническая, порций/час, не менее – 1500;
— Производительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее.