Жарочная поверхность 700 серии Kogast EZ-T87/P-L

Электрическая открытая сковорода EZ-T87/P-L, производства Kovinastroj (Словения), предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования.

Сковорода изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, жарочная поверхность из чугуна и состоит из двух частей: 1/2 гладкая и 1/2 рифленая поверхность, температура каждой из которых регулируется отдельно. Поверхность снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. Температура жарочной поверхности регулируется при помощи термостатов от 100 до 300 °C.

Нагревание поверхности производится при помощи стальных ТЭНов, находящихся под рабочей поверхностью. ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла.

На передней панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя два термостат, регулирующих рабочую температуру, и два главных переключателя. В комплектацию входит камера для хранения продуктов, которая располагается под сковородой. Аппарат имеет напольное исполнение и монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте, благодаря чему сковорода может быть установлена на неровных поверхностях.

На передней панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя регулирующий рабочую температуру термостат и индикатор разогрева до установленного уровня. Аппарат имеет напольное исполнение и монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте, благодаря чему сковорода может быть установлена на неровных поверхностях. Сковорода Kovinastroj EZ-T87/P-L отличается небольшими габаритами и сочетает в себе качество, надежность и удобство, благодаря чему будет отличным выбором для использования на кухнях кафе, ресторанов и других заведений общественного питания.